Cách làm lẩu thập cẩm là lẩu rất được ưa chuộng trong thực đơn ngày đông từ nguyên liệu chính là: mực, thịt bò, tim heo và các loại rau củ nhúng ăn kèm, mang đến vị ngọt thanh đạm và giàu dưỡng chất. Với các nguyên liệu sẵn có, hãy cùng 6monngonmoingay.com chế biến món lẩu ngon tuyệt đỉnh này nhé.

Cách làm lẩu thập cẩm

Bước 1: Sơ chế mực, thịt bò, tim lợn

Mực ta làm sạch, dùng dao khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn.

Thịt bò, tim heo ta làm sạch, dùng dao cắt lát mỏng. Rồi xếp các nguyên liệu tươi sống ra đĩa riêng.

Bước 2: Sơ chế rau củ để nhúng lẩu

Nấm rơm ta ngâm với nước, dùng dao cắt đôi.

Hành tây ta bóc sạch vỏ, dùng dao cắt múi cau.

Cải thảo cắt ta bóc lấy từng bẹ, dùng dao cắt khúc chừng 4cm.

Rau tần ô nhặt và mang rửa sạch.

Nấm kim châm ta rửa sạch cắt khúc 5cm.

Sau đó ta xếp các loại rau ra đĩa, riêng với nấm rơm và hành tây ta để riêng.

Bước 3: Tiến hành nấu nước lẩu

Đầu tiên ta phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng dầu ăn, thêm 1.5 lít nước lọc vào đun sôi, cho hành tây và nấm rơm vào nấu cùng, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu thập cẩm vào dùng thìa khuấy đều.

Cuối cùng khi dùng cho các nguyên liệu và các loại rau nấm vào nồi lẩu nhúng chín và thưởng thức nhé.

Bữa tiệc nhỏ gia đình vào ngày cuối tuần, các thành viên cùng quay quần bên nồi lẩu thập cẩm và thưởng thức món ăn tuyệt vời này khi còn nóng ăn kèm chút bún tươi, chấm nước tương thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.